Kalal ja kalal on vahe. Kala on VÄRSKE maksimaalselt 60 min peale veest välja võtmist. Pärast seda kalaliha "sureb ära". Kaotab oma mahlasuse ja kohevuse küpsetamisel.

Ainus võimalus nautida seda tõelist maitse- ja lõhnabuketti on tiigist pannile meetod. Mida poest või turult ostetud kalast kindlasti ei saa.

Jõgisoo Forellipüük pakub Eesti suurimat elus vääriskala valikut.

Gourmet-basseinis ja tiigis löövad sulpsu vikerforell, karpkala, tuurakala ja Arktika paalia.

Söögielamuste otsija, kellel vähe aega, saab tellida endale maitsva söömaaja kindlaks kellaajaks.